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안녕하세요~ 자연힐한방병원입니다.

오늘은 점심식사로 추어탕이 나간 날이었습니다.

동영상이 담기지 않아서 팔팔 뛰는 미꾸라지를 보여드리지 못해 아쉽지만

아무튼 국내산 미꾸라지를 이렇게 삶고 체에 거르고 걸러서

이렇게 진국인 미꾸라지 엑기스가 완성되는데요.

믹서에 갈아도 되지만 조금 번거로워도 이렇게 직접 손으로 체에 거르는게 훨씬 맛있고 깔끔한 추어탕을 만들수 있다고 합니다.

그런 다음, 고사리, 숙주, 단배추 등을 넣고 팔팔 끓여주면

맛있는 추어탕 완성입니다!!

추어탕만 먹으면 섭섭하니

이렇게 반찬들과 함께 하니 더욱 든든한 한끼 식사가 완성되었습니다.

환자분들께는 이렇게 이쁘게 상차려서 나갔습니다.

손은 좀 많이 갔지만 환자분들이 맛있게 드셔주셔서 보람된 시간이었고 다들 원기 충전 빵빵하게 하셔서 남은 겨울도 잘 보내셨으면 좋겠습니다.

저희 자연힐한방병원은 언제나 환자분들의 건강에 도움이 되는 식사를 제공하도록 노력하겠습니다.

더 많은 자연힐의 식사풍경을 구경하고 싶으시면 자연힐한방병원 블로그로 구경오세요~♡